Tamarillo: cum să alegi, compoziția și proprietățile utile. Cum să mâncați tamarillo. Site-ul femeii www.InMoment.ru

Tamarillo: cum să alegi, compoziția și proprietățile utile. Cum să mâncați tamarillo

În zilele noastre pe rafturile de magazine puteți întâlni multe fructe exotice, inclusiv tamarillo. Acest nume a fost dat fructului nu cu mult timp în urmă, până în 1967 a fost numit un copac de tomate. Se știe că multe fructe, legume și fructe de pădure au nume comerciale care fac aceste produse mai atractive. Deci, fructele tomatelor s-au transformat brusc în tamarillo, când sa decis să le exportăm în alte țări. Acest nume a fost inventat de unul dintre participanții la promovarea arborelui de tomate, V. Thompson. Cuvântul "tamarillo" constă din două părți: "tama" înseamnă "conducere" din limba tribului maori și "rillo" este sfârșitul inventat pentru a da numele un fel de aromă spaniolă. Există, de asemenea, o versiune care a încheiat cuvântul provenit de la spaniolă "amarillo", adică „Galben“. Primele roade ale tomatelor, găsite de europeni, erau galbene. Oricum, acest fruct a câștigat o mulțime de popularitate în diferite părți ale lumii.

Apariția tamarilului seamănă cu roșiile, motiv pentru care portughezii și spaniolii, primii care au încercat acest fruct, au numit planta un tomat.Lungimea fetale poate fi de la 5 la 10 cm, iar lățimea – aproximativ 5 cm, se aseamănă cu o formă de ou și are o suprafață netedă. Arborii de tomate în sine sunt mai mult ca un arbust în înălțime de la 3 la 3,5 m, fructe cresc pe ele în ciorchini. În fiecare buchet – de la 3 la 12 Tamarillo. Fructele mature diferă în funcție de culoare, pot fi galbene, roșii și portocalii. De asemenea, se uneori în Tamarillo mov inchis sau crustă liliac, găsit fructe cu dungi longitudinale întunecate neyarkimi. Culoarea păstăi tamarillo poate fi, de asemenea, diferită. Puteți găsi un fruct cu carne cremoasă-galbenă, portocalie sau roșiatică. În interiorul fătului, în centrul său, sunt semințele. Seminte de fructe rosii sunt de culoare brun închis sau negru, în timp ce pulpa de fructe a semințelor cu o lumină prea puternică, cu o tentă galbenă. Potrivit formularului, semințele de tamaril sunt similare cu semințele de tomate, dar ușor mai mari.

În ciuda faptului că prin standardele noastre tamarillo este mai mult ca o legume, este considerat un fruct. Chiar și cele mai apropiate rude ale acestui fruct uimitor sunt roșiile, cartofii, ardeii și vinetele. Tamarillo are gust dulce și acru, gurmanii spun că este similar cu fructul pasiunii și roșii.

Cum sa alegi tamarillo

Când cumperi un fruct exotic tamarillo, trebuie să acorzi atenție următoarelor caracteristici. În primul rând, culoarea fătului trebuie să fie uniformă, iar tulpina trebuie să fie etanșă împotriva ei. Desigur, nu trebuie să existe pete, defecte etc. În al doilea rând, puteți încerca să atingeți ușor fructul cu degetul. Dacă pulpa este ușor îndoită, dar restabilește imediat forma, este bine, este un fruct bun. În al treilea rând, merită atenția producătorului Tamarillo. Se crede că cea mai bună varietate a acestui fruct crește în Noua Zeelandă. De asemenea, această țară garantează siguranța consumatorului și calitatea produsului său.

Compoziția și conținutul de calorii al tamarilului

Tamarillo nu este doar un fruct delicios, ci și un fruct util. Are o multime de vitamine A, B1, B2, B6, B9, C, E si PP, si sunt urme de elemente cum ar fi fier, potasiu, magneziu, fosfor si calciu. Meritele fructului includ faptul că nu are colesterol și sodiu. Este, de asemenea, un produs destul de slab caloric. În 100 g tamarillo conține numai 50 kcal.

Proprietăți utile ale tamarilului

Timp de mult tamarillo nu era foarte popular. Cu toate acestea, în timpul celui de-al doilea război mondial, totul sa schimbat.Faptul este că în acest moment nu a existat un deficit de fructe și legume în multe țări, ceea ce înseamnă că oamenii nu dispun de vitamine si alte substante nutritive. În Noua Zeelandă, această problemă a fost rezolvată foarte simplu – a început să crească copaci de tomate în cantități mari. La urma urmei, din cauza Tamarillo include o mulțime de substanțe nutritive (vitamine si minerale), acest fruct poate înlocui multe altele. Astfel, noii zeelandieni au supraviețuit războiului fără a afecta sănătatea lor.

De asemenea, este cunoscut faptul că consumul regulat al Tamarillo ajută la reducerea dureri de cap, ajută la geneza neurologice. Și, bineînțeles, va fi util atunci când restaurați corpul după o boală.

Cum să mâncați tamarillo

Datorită faptului că tamarilul la gust, ambele arata ca un fruct și o legume, acesta poate fi gătit în diverse moduri. Desigur, o puteți mânca în formă brută. Și puteți prăji cu ceapa, gatiti și servi carnea, se prăjesc feliile și face sandwich-uri cu ei, și cum să folosească umplutura Tamarillo pentru lasagna, pizza, tocane, plăcinte și multe alte delicii culinare. De asemenea, cu Tamarillo prepara tot felul de salate, sosuri, marinate, supe, snacks-uri, maioneza si chiar si piure de cartofi. Deseori, acest fruct este folosit pentru prepararea deserturilor.Cu tamarillo puteți face iaurt, înghețată, gem, mousse, suc, gem, marmeladă.

Pentru a vă bucura de gustul tamarillo, trebuie să-l îndepărtați de coajă. Chiar și atunci când prăjește sau gătește acest fruct, coaja lui, spre deosebire de pielea unei roșii, are un gust neplăcut. Prin urmare, pentru a nu strica antena, este necesar să îndepărtați coaja. Pentru a face acest lucru, fructul trebuie să fie coborât în ​​apă clocotită timp de câteva minute, apoi îndepărtați coaja cu un cuțit acut. Adevărat, această metodă este bună numai dacă o să expuneți Tamarillo tratament termic. Dacă doriți să mâncați fructele crude, puteți să le tăiați în două bucăți și să scoateți pulpa cu o lingură de desert.

La prepararea tamarilului, este important să știți că gustul fructului depinde de culoarea pulpei. Deci, pentru fripturi de legume, mâncăruri laterale, salate și murături, fructul de culoare roșie și purpurie este cel mai potrivit. Trebuie să guste, mai degrabă, ca o roșie și puțin acru. Dar tamarilul galben și portocaliu sunt mai dulci, deci pot fi folosite pentru a face deserturi, gemuri, sucuri și salate de fructe. Orice soi tamarillo poate fi congelat, ars sau mâncat în stare proaspătă.Chiar dacă ați cumpărat-o prima dată Tamarillo și nu știu de unde poate fi aplicat, este important să ne amintim că acest fruct va fi bun la aceleași feluri de mâncare în cazul în care sunt utilizate tomate.

Tamarillo este ținut pentru o lungă perioadă de timp. În frigider, acest fruct poate fi depozitat timp de 7-10 zile. Și dacă fructul este copt, este posibil să-l pună într-un loc cald, iar după 2-3 zile, acesta va fi gata pentru consum.

Like this post? Please share to your friends:
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: