Ghindă. Compoziție, proprietăți, beneficii și utilizarea ghindelor. Acorn cafea. Site-ul femeii www.InMoment.ru

Ghindă. Proprietăți, beneficii și utilizarea ghindeilor. Acorn Coffee

Majoritatea locuitorilor din mediul urban sunt deja obișnuiți să creadă că mâncarea este ceva vândut în magazine și, de preferință, în formă gata făcută; în cel mai bun caz – ceea ce este cultivat în parcelele de uz casnic. Dar, de fapt, în natură, aproape totul este comestibil: animalele și plantele (mai ales dacă nu se amestecă) se întâlnesc perfect unul cu celălalt și întotdeauna știu ce este util și ce nu.

De exemplu, ghinde – fructe ovale strălucitoare de stejari în optimile „pălării“, mâncarea este nu numai veverițele și alte rozătoare pădure, dar și animale mari, cum ar fi mistreți și urși. De asemenea, porcii domestici se aseamănă cu ghinde; a mânca și boi, oi și găini, în cazul în care acestea sunt adăugate la orz furaje ghindă transporta mai multe ouă.

În unele țări, produsele din ghinde fac parte din bucătăria națională, ca un strat subțire fidea de amidon din Coreea, dar am uitat aproape o ghindă – medicament excelent și alimente sănătoase. Între timp, oamenii au mancat ghinde mii de ani în urmă – este confirmată de descoperirile arheologice. Ce este atât de bun există în aceste fructe și modul în care pot beneficia de ea?

Foto: ghindă

Acorn: compoziție chimică

ghinde prime destul de mare in calorii – mai mult de 380 de calorii la 100 de grame.Există și alte date – mai mult de 500 kcal: probabil, fructele de diferite tipuri de stejar au conținut caloric diferit. Acornurile sunt bogate în proteine, care includ 18 aminoacizi, de neînlocuit și înlocuibile.

În proteina de ghindă, există o mulțime de acid glutamic, din cauza analogului sintetic pe care oamenii de știință, medici și producătorii de alimente se cer. Glutamatul de sodiu este prezentat consumatorilor ca un supliment util, dar dacă includeți alimente care sunt surse de substanță naturală în dietă, nu vor fi necesare "analogi".

Grăsimile din ghindă sunt bogate în acizi grași, saturați și nesaturați – în acest aspect arata ca multe nuci.

Procent foarte ridicat de vitamine, în special grupa B – acid nicotinic și pantotenic, piridoxină, riboflavină, tiamină; încă mai există vitamina A și minerale: potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier, mangan, cupru, zinc etc.

Proprietăți terapeutice și utilizarea ghinde

Acornele și preparatele lor, preparate în conformitate cu rețetele populare, sunt utile: persoanele predispuse la afecțiuni ale rinichilor și afecțiunilor gastrointestinale, anemie și tulburări metabolice; cu imunitate slabă, încălcări ale SNC și homocisteinemie. Homocisteina – un compus sintetizat în procesul de metabolizare, organismul este necesar, dar excesul conduce la dezvoltarea de boli grave, inclusiv tromboza arterelor și venelor.Vitamina B6 este conținută în ghindă, normalizeaza nivelurile de homocisteina, îmbunătățește sânge, previne dezvoltarea anemiei, lipsa poftei de mâncare și restaurează etc.

Ghiarele, din cauza conținutului ridicat de acid folic, sunt utile pentru femeile gravide. le poate utiliza, după consultarea medicului, și nu în formă brută, și ca aditiv pentru hrană, înlocuitor de cafea sub formă de infuzii, tincturi și alte formulări. Este cunoscut faptul că lipsa de acid folic inhibă creșterea celulelor fetale, duce la tulburări grave în dezvoltarea lor și a patologiei ireversibile.

Un pic despre cherestea de ghindă. Acest flavonolului – antioxidant, cu o varietate de activități terapeutice: anti-sclerotice, tonice, cardioprotector, antihipertensive, antialergic, imunomodulatoare, anti-inflamatorii, de regenerare, anti-cancer. Quercetin oferă ghinde gust amar: nu le mânca crude, deși 1-2 lucruri nu se întâmplă, nu vă faceți griji – mulți oameni amintesc din copilărie.

bazate pe ghinde medicamente au proprietăți anti-tumorale, efect invaluitoare, astringent, bactericid, și oamenii care sunt utilizate într-un număr de boli timp de multe secole.Astfel, tinctura alcoolică de ghindă ajută la afecțiuni ale articulațiilor, osteocondroză și hipertensiune arterială, iar cafeaua de ghindă este utilă pentru bronșită, astm bronșic și alte afecțiuni însoțite de tuse.

Foto: ghindă

Tratamentul și aplicarea ghindelor

Cu anemie, menstruație prelungită și profundă și tulburări nervoase luați suc de ghindă cu miere, înainte de mese, 2 linguri fiecare. De 4 ori pe zi. Ghindele verzi sunt curățate, măcinate într-o mașină de tocat carne, suc stoarse și amestecate cu miere 1: 1.

Cu tuberculoză bea perfuzie de ghindă prăjită. Ghindele curatate sunt pastrate in cuptor la 170-180 ° C, amestecand ocazional; atunci cand se usuca usor (dupa aproximativ o jumatate de ora), sunt zdrobite. Pulberea rezultată (3-4 lingurițe) se toarnă cu apă fierbinte (350 ml), insistă până la răcire, se filtrează. Bea 1 lingura. înainte de a mânca, adăugând miere (lapte) pentru o perioadă lungă de timp, până când starea se îmbunătățește.

Cu cistita zdrobiți ghinde (1 lingură) toarnă 200 ml de apă, se fierbe, se fierbe câteva minute, se răcește, se filtrează. Decocția este beat în porții mici pe tot parcursul zilei.

Există diferite rețete pentru diabet zaharat. Este mai usor sa luati dimineata, inainte de micul dejun, iar noaptea pentru 1 lingura.pulbere de ghindă uscată, spălată cu apă.

Persoanele cu boli ale inimii și ale vaselor de sânge în loc de cafea reală, puteți bea ghindă: gustul băuturilor este similar, dar cafeaua ghindă este sigură și utilă; puteți adăuga lapte, smântână, zahăr – la fel ca la cafea obișnuită.

Pentru a "îmbunătăți" cu ghindă, nu este necesar să se utilizeze numai forme de dozare. După ce ați învățat "gătitul gălbenușului", puteți accelera recuperarea și puteți evita multe probleme de sănătate.

Acorn în gătit: mâncare vindecătoare

Foto: ghindă

Retetele de cafea de la ghindă sunt cunoscute foarte mult – puteți alege orice. De exemplu, nu utilizați o pulbere pură de ghindă, ci un amestec cu cicoare, păpădie, boabe de orz: din toată această cafea, se dovedește excelentă.

Adesea folosit și făină de ghindă – pentru a adăuga la coacere, și cereale – produce un delicios cereale. Puteți obține aceste produse acasă prin colectarea de ghindă în cea mai apropiată pădure, dar pentru a fi comestibile, trebuie respectată tehnologia: înmuiați ghindele, uscați, măcinați, uscați etc. așa cum se face, de asemenea, nu este dificil de învățat.

Dacă ghindă uscată (prăjită) să se mănânce bine, într-un măcinător de cafea – făina se va întoarce; folosind un blender sau un combina,puteți obține o crumbă, cu gust nu mai rău decât unele nuci, și adăugați-l la salate și alte feluri de mâncare – chiar și în prăjituri.

Aceeași mizerie, de grâu diferite, este folosită, ca cerealele: terci din ea, fierte într-o cratiță, este foarte hrănitoare și utilă. Pentru a umple ghimbirul în apă (este posibil pe lapte), aduceți la fierbere, amestecând ocazional, reduceți focul și gătiți timp de aproximativ 30 de minute; puneți un cuptor încălzit aproximativ pentru același timp. Se recomandă adăugarea de ulei, sare și zahăr atunci când terciul este gata.

Prăjiturile luxuriante și delicioase sunt obținute din făină de păstrăv pe smântână. Smântână este adusă la fiert, turnată în făină, fiartă timp de câteva minute, amestecând; scoateți, răcit; interzice brânza rasă, ouă, zahăr. Formează prăjituri de dimensiuni mici și se prăjește, ca de obicei, într-o cantitate mică de ulei într-o tigaie.

Nu există contraindicații privind utilizarea ghindelor, cu excepția intoleranței individuale. Dar forța lor de viață este pur și simplu incredibilă. Arheologii, care lucrau pe teritoriul Japoniei, au găsit odată un ghindă care se afla în adâncime mai mult de 3000 de ani. De dragul experimentului, el a hotărât să planteze, iar un copac plin de creștere a crescut: de la astfel de daruri de natură ca ghindă, oamenii cu siguranță nu ar trebui să renunțe.

Like this post? Please share to your friends:
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: