Carne de porc. Compoziția și tratarea grăsimilor din carne de porc. Site-ul femeii www.InMoment.ru

Carne de porc. Compoziția și tratarea grăsimilor din carne de porc

Untură, precum și alte grăsimi animale necesare organismului pentru toate procesele fiziologice a procedat în mod normal – a fost format din membrane grase ale celulelor noastre.

Fara grasimi, metabolismul normal nu este posibil, au nevoie de piele si par, si ne furnizeaza energie, dar grasimea relativ calda de porc a fost recent incalzita de discutii despre daunele si beneficiile acesteia. Multi nutritionisti recomanda motiv pacientii lor nu numai că reduce cantitatea de grăsime de porc din dieta, dar, de asemenea, abandona complet, pentru că există o mulțime de colesterol, și este dăunătoare pentru sănătate. Colesterolul untură într-adevăr, dar în unt este mult mai mult – și asta despre ea nutriționiștii – Oponenții untură – nu este menționată la fel de des ca tine si ca acest colesterol prin utilizarea judicioasă nu cauzează probleme de sănătate. În plus, chimiști cred că colesterol grăsime sunt relativ puține, și, în general, este mult mai util decât nociv – untură ei numesc cea mai bună bază de grăsime, iar prejudiciul se spune doar în cazul abuzului – dar care se aplică tuturor produselor alimentare.

Compoziția grăsimilor de porc

acid arahidonic în untură, rar găsite în alte alimente, dar este vital: este responsabil pentru metabolismul normal al colesterolului și activitatea hormonilor; fără aceasta, glandele suprarenale, ficatul și creierul nu vor funcționa corect. Alți acizi grași nesaturați din grăsimea de porc sunt de asemenea suficienți – nu mai puțin decât în ​​uleiurile vegetale: oleic, palmitic, linoleic, linoleic etc.

Conținutul în untură de mai multe ori mai mare de substanțe biologic active decât în ​​unt: are caroten, vitaminele A, E, D, K, precum fosfor, potasiu, sodiu, calciu și magneziu; există chiar și cantități mici de fier, cupru și iod. Desigur, conținutul caloric al unturii este foarte mare – de exemplu, 100 g de grăsime de porc topită conține aproape 900 de calorii, dar este de grăsime pură, compusă în principal din acizi grași, astfel încât acestea sunt foarte utile pentru metabolismul normal și imunitatea, dar este oxidat carne de porc mult mai lent decât multe uleiuri vegetale populare, inclusiv la prăjire.

Soiuri de grăsime de porc

Industria alimentară produce, astăzi, grăsime de porc din mai multe soiuri: acestea sunt clase suplimentare, superioare, clase I și II, toate fiind utilizate pe scară largă în gătit.Soiul suplimentar devine transparent dacă este topit, dar seamănă cu o cremă la temperatura camerei; mirosul este subțire și aproape imperceptibil, gustul este ușor dulce și destul de plăcut, iar culoarea este albă.

Grasimile de gradul cel mai înalt sunt aproape identice, dar clasele I și II, realizate din tipuri de grăsimi interne sau de altă natură, sunt deja diferite: culoarea acestora poate fi ușor gălbuie și are o consistență mai densă; Grăsimea din clasa a doua poate fi un pic neclar dacă este topită și ambele tipuri miros de cracklinguri prajite.

Utilizarea grăsimilor din carne de porc

Unii oameni de știință, studii realizate în mod special, au ajuns la concluzia: produsele prăjite pe grăsime topită sunt absorbite de organism mult mai ușor decât cele prajite în ulei vegetal. Faptul este că uleiul vegetal își pierde rapid valoarea biologică când este încălzit, în timp ce valoarea grăsimilor de porc nu se schimbă – proprietățile rămân neschimbate. Desigur, grăsimile ar trebui să fie utilizate natural, și cel mai bun din toate smântâna de porc – este ușor să gătesc acasă.

Medicii și cosmetologii recomandă, de asemenea, utilizarea de grăsime de porc pentru sănătate și frumusețe, deoarece are multe avantaje.Pielea absoarbe rapid unguent preparat pe ea – pe proprietățile este aproape de grăsime umană, și le-a amestecat cu componente medicale sunt eliberate cu ușurință atunci când sunt ingerate. Noțiuni de bază pe piele, carne de porc nu interferează cu respirația ei, nu irita, și se spală cu ușurință – doar apă caldă și săpun obișnuit.

Unguentele și emulsii pe bază de untură pregătesc prea ușor – fără probleme amestecate cu alte grăsimi și acizi grași, rășină, ceară, glicerină, alcool sau chiar apă; el ia, de asemenea, multe medicamente bine.

Tratamentul cu grăsime de porc

Tratamentul de grăsime șuncă și ajută cu multe boli – este utilizat pe plan intern și extern, și rețete populare, la care este parte, poate fi dat.

Cel mai adesea tratamentul untură amintit pentru răceli, tuse, bronșită, pneumonie, și în tratamentul lor este întotdeauna eficient – desigur, ar trebui să fie utilizat în timp.

La temperaturi ridicate, stiva înainte de culcare untură unse și să poarte șosete cald și interior să adopte următoarele mijloace: ceai verde (1 linguriță) preparată din lapte fierbinte adăugat bucată de grăsime topită și puțin piper negru măcinat sau roșu – vârf de cuțit.După aceea, trebuie să ne înfășurăm într-o pătură și să ne culcăm într-un pat cald.

De la tuse pot fi îndepărtate prin frecare unguent pe baza de untură, 50 g de grăsime topită într-o baie de apă, se răcește ușor și se amestecă cu vodca (2 linguri); De asemenea, puteți adăuga ulei de brad – 5-6 picături. Amestecul este frecat în piept, de sus acoperit cu un prosop gros sau șal de lână, și îmbrăcat pe haine calde – un pulover sau o cămașă. Puteți lăsa o compresă pe timp de noapte.

Pentru prevenirea răcelii și a gripei în sezonul rece, este bine să beți o perfuzie de cățel cu miere și untură topită. Măceșe preparată peste noapte într-un termos și miere (1-2 linguriță) și grăsime (½ linguriță) se adaugă la sticlă – aceasta bautura intareste sistemul imunitar, si se incalzeste da energie.

grăsime de porc trata cu succes o boală gravă, cum ar fi bronșita obstructivă: în această formă de bronhiilor bronșită rupt permeabilitatii, membranele mucoase umfla si sputa slab se îndepărtează; chiar și spasmele pe termen scurt pot apărea. Grăsimea este mai bine să se încălzească din grăsime din interior – se dovedește mai eficientă. Sarea se topește la căldură scăzută și se ia la intervale regulate de 5-6 ori pe zi pentru 1-2 linguri, într-o formă caldă (nu fierbinte); puteți profita de grăsime cu miere.
Mai multe reteta diferite: ia topit într-o baie de apă un amestec de untură, miere și unt (în părți egale) și bea lapte cald.

Topeaua topită cu miere este îmbibată cu articulații bolnave, acoperită cu hârtie de pergament, o cârpă și legată de un șal de lână – procedura se face noaptea. În cazul în care articulațiile lezate doare, un amestec de 100 de grame de grăsime topită și 1 lingură este frecat în ea. sare fină obișnuită; continuă să ajungă, ca și în rețeta anterioară.

Când osteocondrozei face masaj cu grăsime de porc topită, și radiculite frecarea unguent pe baza acestuia. 50 g de grăsime sunt amestecate cu lapte (400 g) și piper roșu (1 linguriță). Mai întâi, în baconul topit în baia de apă, se adaugă lapte, apoi piper, se amestecă, se scoate din baie și se răcește. Când amestecul se îngheață, se obține un unguent; frecarea de culcare ei inflamat la fața locului și legat pe partea de sus a unui fular de lână.

Guta la pacientii in loc timp de o lună înainte de culcare freca unguent următoarele: grăsime de porc – 30 grame de lapte – amoniac lichid 50 g – – alcool 100 g terebentină – ½ cana, alcool camforic 20 La grăsimea topită, amestecată cu lapte , adăugați componentele rămase, amestecați și utilizați pentru măcinare.

Negii ne dau o mulțime de probleme, dar grăsime de porc și ajută pentru a scăpa de ele.Toplice grăsime este amestecat 2: 1 cu usturoi zdrobit, se aplică amestecul la negi și se fixează cu un tencuială; schimbați bandajul o dată pe zi. Procedura se repetă atâta timp cât negii nu dispar. Eczemele și alte probleme ale pielii sunt tratate cu unguent cu grăsime de porc și ierburi. Mama și mama vitregă, calendula și musetelul sunt amestecate în mod egal, se toarnă 1 lingura. amestecați ½ ceasca de apă fierbinte, insistați-vă, filtrați, adăugați miere (2 linguri) și untură topită – până la consistența smântânii. Unguentul rezultat este frecat în zonele afectate ale pielii timp de 3 zile, apoi faceți aceeași pauză și repetați cursul.

De grăsime de porc vindecă perfect arsurile. 50 de grame de grăsime topită, amestecate cu 100 de grame de ulei de cătină, au murdărit zonele afectate și au impus un bandaj steril.

Pregătirea grăsimilor de porc la domiciliu este destul de simplă și este, de asemenea, ușor de tratat – în multe boli, inclusiv în cele cronice, ajută la recuperarea mult mai rapidă. Pentru a înlocui cu ei tratamentul numit de medic nu ar trebui să fie, totuși, ca un supliment, acesta funcționează perfect, fără a provoca efecte secundare, ca multe medicamente puternice, și nu cedează eficienței.

Like this post? Please share to your friends:
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: